{"product_id":"olivebiologicheinsalamoiaalnaturale-oss","title":"Olive dolci di Bitetto Biologiche in Salamoia al Naturale","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHE PRODOTTO È E PER CHI È\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOlive dolci di Bitetto biologiche, ottenute da olive della cultivar autoctona Termite di\u003cbr\u003eBitetto e lavorate in salamoia al naturale per preservare il gusto autentico di una delle\u003cbr\u003eolive da mensa più rappresentative del territorio barese.\u003cbr\u003eSono pensate per chi cerca un’oliva da tavola semplice, identitaria e poco elaborata, ideale\u003cbr\u003eper aperitivi, antipasti e momenti quotidiani di convivialità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERCHÉ LA SALAMOIA AL NATURALE FA LA DIFFERENZA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon tutte le olive da tavola vengono lavorate allo stesso modo. Alcune olive vengono deamarizzate rapidamente con trattamento chimico, un metodo di uso che consente di ridurre l’amaro in tempi più brevi, ma che spesso restituisce un gusto più semplice e uniforme, dove prevale soprattutto la nota della salamoia.\u003cbr\u003eLe nostre olive dolci di Bitetto seguono invece una lavorazione in salamoia al naturale: è la\u003cbr\u003efermentazione naturale a ridurre progressivamente l’amaro dell’oliva e a svilupparne il gusto caratteristico. Il risultato è un sapore sapido, equilibrato e leggermente amarognolo, più legato alla varietà, al territorio e al tempo di lavorazione.\u003cbr\u003eÈ questa fermentazione lenta a conferire alle olive dolci di Bitetto il loro profilo più autentico e riconoscibile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOME PORTARLE A TAVOLA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe olive dolci di Bitetto sono perfette per portare in tavola un gusto autentico della tradizione pugliese.\u003cbr\u003ePuoi gustarle:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecome aperitivo, con taralli, pane e olio extravergine\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enegli antipasti e nei taglieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ focaccia pugliese e prodotti da forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enelle insalate mediterranee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e accanto a piatti semplici di pesce, carne o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enella tavola quotidiana, quando cerchi un prodotto pronto ma non banale\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePrima del consumo puoi sciacquarle leggermente se preferisci un gusto meno sapido.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERCHÈ SI CHIAMANO OLIVE DOLCI DI BITETTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl nome richiama una tradizione produttiva storicamente legata al territorio barese.\u003cbr\u003eQueste olive sono ottenute dalla cultivar autoctona Termite di Bitetto, varietà locale\u003cbr\u003eparticolarmente adatta alla preparazione come oliva da mensa in salamoia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGUIDE UTILI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCome usare le olive dolci di Bitetto negli aperitivi e negli antipasti pugliesi\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa differenza tra olive in salamoia naturale e olive deamarizzate rapidamente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Agricola Tricarico","offers":[{"title":"200g","offer_id":46476613255508,"sku":"OS-S310","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/7011\/0292\/files\/Olive-Dolci-Bitetto-Tricarico.png?v=1781777242","url":"https:\/\/www.agricolatricarico.it\/fr\/products\/olivebiologicheinsalamoiaalnaturale-oss","provider":"Agricola Tricarico","version":"1.0","type":"link"}