Le pregiate olive della cultivar Bella di Cerignola sono rinomate come olive da mensa per le loro grandi dimensioni e la polpa consistente.
Olive Giganti Biologiche Bella di Cerignola in salamoia al NATURALE.
Selezionate scrupolosamente nella raccolta a mano, vengono immerse in una salamoia preparata senza l'aggiunta di sostanze chimiche e vengono così deamarizzate naturalmente durante un processo di fermentazione che dura circa un anno. Grazie alla fermentazione naturale le olive hanno un colore verde rosato brillante (senza coloranti), la polpa croccante e un sapore gradevolmente frizzante.
SAPORE
Delicato, equilibrato, dal frizzante leggero e piacevole che in sinergia con la presenza degli acidi organici naturali riduce sensibilmente la percezione del salato.
IN CUCINA
Le olive biologiche in salamoia al naturale sono ideali per la preparazione di aperitivi e antipasti, primi e secondi di pesce, pizze e focacce.
