Raccolto 2025/26

Olio EVO Biologico Dolce Fiore – Delicato, Bottiglia

Dai nostri oliveti — Coltiviamo le olive nei nostri terreni tra Grumo Appula e Toritto, per conoscere da vicino l’origine di ogni raccolto.Un blend armonioso — Diverse varietà, tra cui Termite di Bitetto e Coratina, danno vita a un olio biologico morbido, equilibrato e facile da abbinare.In frantoio in giornata — Raccogliamo al mattino e portiamo le olive al frantoio partner nel pomeriggio, riducendo il tempo prima della molitura.Delicato, non anonimo — Accompagna pesce, insalate e piatti quotidiani con misura, senza coprire il sapore degli ingredienti.

Un olio biologico delicato e versatile, pensato per accompagnare ogni giorno insalate, pesce, carpacci e piatti semplici senza coprirne il gusto.

Format

25cl

50cl

€5,90 ~~Regulärer Preis:€9,00Sie sparen €3,10~~ €23,60/l

BLEND BIOLOGICO DELICATO

Il percorso di Dolce Fiore

Un olio extravergine biologico dal profilo delicato, ottenuto da olive di diverse varietà, tra cui Termite di Bitetto e Coratina.

Dai nostri oliveti

Coltiviamo direttamente gli olivi con metodo biologico nei nostri terreni di Grumo Appula e Toritto. Conoscere le piante e il territorio ci permette di seguirne il ciclo e scegliere il momento della raccolta.

Raccolta e molitura

Raccogliamo le olive al mattino e le portiamo nel pomeriggio al frantoio partner, dove vengono molite nella stessa giornata ed estratte a freddo. Ridurre il tempo tra raccolta e molitura significa accompagnarle rapidamente alla trasformazione.

Filtrazione immediata

Subito dopo la molitura filtriamo l’olio per eliminare acqua e particelle rimaste in sospensione, favorendo pulizia e stabilità durante la conservazione.

Conservazione e confezionamento

Conserviamo l’olio in acciaio inox sotto azoto, limitando il contatto con l’ossigeno, e lo confezioniamo direttamente in azienda in bottiglia o Bag-in-Box.

Ingredienti e informazioni sul prodotto

Annata

Raccolto 2025/26

Ingredienti

Olio extra vergine di oliva biologico. Blend ottenuto da olive biologiche di diverse varietà, tra cui Termite di Bitetto e Coratina. Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Allergeni

Non sono indicati allergeni.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 ml: energia 3445 kJ / 823 kcal; grassi 91,5 g, di cui acidi grassi saturi 13,2 g; carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g; proteine 0 g; sale 0 g.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Confezione e smaltimento

Bottiglia in latta nei formati 25 cl e 50 cl; tappo in plastica PE-LD 04. Verifica le indicazioni riportate sulla confezione e segui le disposizioni del tuo Comune.

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IL PRODOTTO E PER CHI È PENSATO

Delicato e versatile

Un blend biologico delicato per chi desidera accompagnare pesce, verdure crude, insalate e preparazioni leggere senza coprirne il gusto.

Cosa cambia per te

Il profilo morbido accompagna gli ingredienti più delicati senza dominarli. Diverse varietà biologiche, tra cui Termite di Bitetto e Coratina, danno vita a un olio armonioso e facile da abbinare.

I formati da 25 cl e 50 cl sono pensati per il servizio a tavola e per scegliere la quantità più adatta alle proprie abitudini.

Raccolta delle olive destinate all’olio Dolce Fiore

PROFILO E USI

Morbido e armonioso

Profumi di oliva verde, sentori di mandorla e un retrogusto equilibrato fra un leggero amaro e un piccante contenuto.

A crudo su insalate, carpacci e piatti di pesce; nella cucina quotidiana quando vuoi accompagnare il piatto senza coprirne i sapori.

Quale scegliere

Scegli Dolce Fiore se desideri un olio morbido e trasversale. Per un gusto più deciso, con amaro e piccante più evidenti, scegli Don Giovanni.

TROVA IL TUO OLIO

Due profili, due formati

Prima scegli il gusto che vuoi portare in tavola, poi il formato più adatto alle tue abitudini: la bottiglia per il servizio quotidiano oppure il Bag-in-Box da 5 litri per la scorta.

Don Giovanni · Bottiglia

Intenso e deciso, monocultivar 100% Coratina. Nei formati da 25 cl e 50 cl.

Scopri la bottiglia → Don Giovanni · Bag-in-Box

Lo stesso profilo intenso della Coratina, nella scorta da 5 litri.

Scopri il Bag-in-Box → Dolce Fiore · Bottiglia

Delicato e armonioso, pensato per accompagnare senza coprire. Nei formati da 25 cl e 50 cl.

La versione che stai guardando Dolce Fiore · Bag-in-Box

Lo stesso profilo delicato e versatile, nella scorta da 5 litri.

Scopri il Bag-in-Box →

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