Raccolto 2026

Mandorle di Toritto Bio 100% Filippo Cea – In guscio

Name: Mandorle di Toritto Bio 100% Filippo Cea – In guscio
Brand: Agricola Tricarico
SKU: MG
Price: 7.90 EUR
Availability: InStock

Mandorla di Toritto, PAT Puglia — Una specialità legata al territorio, qui espressa esclusivamente dalla cultivar Filippo Cea.Dolcezza che appartiene alla varietà — Un profilo aromatico pulito, naturalmente dolce e croccante, lontano dalla standardizzazione industriale.Coltivate da noi, in biologico — Seguiamo direttamente i mandorleti di Grumo Appula e Toritto, dalla cura delle piante fino alla raccolta.Dal campo alla confezione — Essiccazione, selezione e confezionamento accompagnano la mandorla lungo una filiera corta che conosciamo e controlliamo.

Mandorla di Toritto, PAT Puglia: 100% cultivar Filippo Cea biologica, ancora nel guscio e da aprire al momento, per un gesto conviviale legato alla tradizione.

€7,90 ~~Regular price:€9,90you save €2,00~~ €7,90/kg

100% CULTIVAR FILIPPO CEA

Il percorso della Mandorla di Toritto

Coltiviamo la Filippo Cea nei nostri terreni di Grumo Appula e Toritto e seguiamo il prodotto fino al confezionamento, con passaggi adattati alla forma che scegli.

Nei nostri mandorleti

Seguiamo direttamente la coltivazione biologica nei territori di Grumo Appula e Toritto. Conosciamo le piante, il terreno e l’andamento di ogni annata.

Raccolta, smallatura ed essiccazione

Dopo la raccolta rimuoviamo il mallo che avvolge il guscio. L’essiccazione prepara le mandorle alla conservazione e alle lavorazioni successive, rispettandone gusto e consistenza.

Selezione nel guscio

Le mandorle restano nella loro protezione naturale e vengono selezionate per arrivare in dispensa pronte da aprire al momento.

Rientro in azienda e confezionamento

Dopo essiccazione e selezione, confezioniamo direttamente le mandorle in azienda. La busta richiudibile aiuta a gestirle con praticità dopo l’apertura.

Ingredienti e informazioni sul prodotto

Annata

Raccolto 2026

Ingredienti

Mandorle biologiche in guscio. Cultivar 100% Filippo Cea.

Allergeni

Allergene: mandorle. Può contenere tracce di altra frutta a guscio e frammenti di guscio.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g di parte edibile sgusciata: energia 1513 kJ / 603 kcal; grassi 55,3 g, di cui acidi grassi saturi 4,6 g; carboidrati 4,6 g, di cui zuccheri 3,7 g; proteine 22 g; sale <0,1 g. Il sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente a una temperatura inferiore a 14 °C, soprattutto nei mesi più caldi. Dopo l’apertura richiudere con cura la zip.

Confezione e smaltimento

Busta stand-up richiudibile con zip, formato 1 kg. Verifica materiali e codici sulla confezione e segui le disposizioni del tuo Comune.

Conosci la Filippo Cea e il suo legame con Toritto

Mandorle di Toritto Bio 100% Filippo Cea – In guscio

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Filippo Cea: dolcezza e identità del territorio

La “Mandorla di Toritto” è inserita nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Puglia. Nei nostri mandorleti di Grumo Appula e Toritto coltiviamo esclusivamente la cultivar Filippo Cea.

Il suo profilo aromatico è pulito ed equilibrato, con una dolcezza naturale e senza note amare marcate.

Questa caratteristica la rende particolarmente apprezzata nel consumo diretto e nella trasformazione.

Consistenza e resa nella trasformazione

Dal punto di vista strutturale, la Filippo Cea presenta una buona croccantezza, un seme compatto e una resa ottimale nella trasformazione.

Queste caratteristiche la rendono ideale per la produzione di paste e creme 100%, perché consente di ottenere un prodotto omogeneo, aromatico e naturalmente equilibrato.

Mandorle Filippo Cea in guscio appena raccolte

Sgusciate, pelate o in guscio?

Sono sempre le nostre mandorle 100% Filippo Cea. Cambia il modo in cui vuoi portarle in tavola.

Sgusciate — gusto più pieno

Conservano la pelle e sono pronte per lo snack, la colazione e le ricette dolci o salate.

Scopri le sgusciate →

Pelate — più delicate

Senza pelle, sono adatte a creme, dolci, impasti e preparazioni in cui cerchi un gusto più morbido.

Scopri le pelate →

In guscio — da aprire al momento

Il guscio accompagna la mandorla fino alla tavola e restituisce un gesto semplice, lento e conviviale.

La versione che stai guardando

Le mandorle possono essere inserite a colazione insieme ad altri alimenti, scegliendo una quantità coerente con le proprie esigenze. Sono pratiche, versatili e si abbinano facilmente a yogurt, frutta, fiocchi d’avena, pane e creme 100% mandorla.

Conosci la Mandorla Filippo Cea e il suo legame con Toritto