Raccolta delle mandorle in Puglia tra cultura e tradizione
In Puglia il tempo è scandito dagli stagionali cicli della natura. Settembre, ad esempio per i pugliesi, è il periodo...
Dolcetti di mandorle: i sasanelli dell'Immacolata
È iniziato il periodo più bello (e più dolce dell’anno). Nelle case pugliesi il giorno dell’Immacolata è una tradizione secolare...
Mandorle pugliesi: storia e tradizione dell’essiccazione
Le mandorle pugliesi sono un frutto di origine molto antica. Risalgono a più di 2000 anni fa e nascono prevalentemente...
Dolci con farina di mandorle: mini plumcake fatti in casa
Finalmente è primavera! L’aria è fresca e profumata e risveglia tutti i nostri sensi. Con queste belle giornate di sole...
Paste di mandorla ricetta fatta in casa
Nelle fredde giornate di questo lungo inverno a farci felici, a coccolarci e a tenerci sempre buona compagnia sono i...
Crema di mandorle per farcire torte
PREMESSA Vuoi sapere come ottenere una crema di mandorle per farcire torte, condire dolci o spalmarla su una fetta di...