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La mandorla Filippo Cea è una delle varietà più pregiate coltivate in Puglia, storicamente diffusa a Toritto e nella Murgia barese. Naturalmente dolce, aromatica e ricca di carattere, rappresenta una delle cultivar più apprezzate per qualità e tradizione agricola.
Le mandorle sono spesso circondate da convinzioni errate. In questo articolo analizziamo i miti più diffusi e spieghiamo la realtà su benefici, qualità, dieta e sostenibilità, con indicazioni utili per scegliere prodotti autentici come le Mandorle di Toritto e le creme 100% naturali.
Come utilizzare le mandorle a colazione, quale quantità considerare e perché non è corretto definirle un alimento dimagrante.
Dieci ricette dolci e salate con la crema di mandorle: risotti, pasta, salse, pancake, gelato, frullati e crostate.
Quante calorie hanno le mandorle? Valori per 100 g e per una quantità di 30 g, cosa dicono gli studi e come inserirle consapevolmente nell’alimentazione.